только для медицинских специалистов

Раздел 14 / 20

Страница 1 / 4

14. Лабораторная работа № 14. Оценка качества муки органолептическими методами

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Внимание! Часть функций, например, копирование текста к себе в конспект, озвучивание и т.д. могут быть доступны только в режиме постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется вход / регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Читать в приложении

Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства: Часть II Лабораторный практикум

Оглавление

1. Лабораторная работа № 1. Расчет состава помольных партий

2. Лабораторная работа № 2. Геометрические и физические характеристики зерна и его примесей

3. Лабораторная работа № 3. Определение технологической эффективности работы сепаратора

4. Лабораторная работа № 4. Контроль процесса очистки зерна от примесей на сепараторах

5. Лабораторная работа № 5. Контроль процесса сушки зерна

6. Лабораторная работа № 6. Количественно - качественный учет зерна

7. Лабораторная работа № 7. Исследование эффективности обработки поверхности зерна на комбинированной обоечно-щеточной машине

8. Лабораторная работа № 8. Составление количественного баланса подготовительного отделения мукомольного завода

9. Лабораторная работа № 9. Влияние крупности и выравненности зерна на выход и качество муки

10. Лабораторная работа № 10. Определение режима работы драных систем при сортовых помолах пшеницы

11. Лабораторная работа № 11. Односортный помол пшеницы со снятием количественного баланса

12. Лабораторная работа № 12.Определение удельной нагрузки на вальцовую линию драных систем

13. Лабораторная работа № 13. Контроль работы просеивающих машин

14. Лабораторная работа № 14. Оценка качества муки органолептическими методами

15. Лабораторная работа № 15. Оценка количества и качества клейковины стандартным способом

16. Лабораторная работа № 16. Оценка металломагнитной примеси в муке

17. Лабораторная работа № 17. Оценка качества муки по крупности

18. Лабораторная работа № 18. Оценка кислотности муки

19. Лабораторная работа № 19. Определение числа падения

Список использованных источников