Витаминная недостаточность может быть следствием экзогенных или эндогенных факторов.
• Недостаточное поступление витаминов с пищей (экзогенные авитаминозы), при нерациональном подборе продуктов питания, неправильной кулинарной обработке.
• Нарушение всасывания витаминов (эндогенные авитаминозы), при желудочно-кишечной патологии, длительном приёме антибиотиков и сульфаниламидных препаратов.
• Повышенный расход витаминов при инфекционных заболеваниях, беременности (диссимиляционный гиповитаминоз).
• Нарушение утилизации витаминов в тканях (ахристические авитаминозы) при обменных нарушениях и интоксикациях.
Нередко причиной гиповитаминозов может быть комбинация экзогенных и эндогенных факторов.
В современных условиях витаминная недостаточность протекает не изолированно как самостоятельный специфический симптомокомплекс, а преимущественно в сочетании с какой-либо патологией организма, способствуя её развитию, усугубляя и осложняя течение.
Витаминная недостаточность организма сказывается на его сопротивляемости к различным инфекциям, профессиональным вредностям, на прогнозе сопутствующих заболеваний, которые приобретают затяжной характер, ухудшая результаты лечения.
В настоящее время появилось новое научное направление в изучении воздействия витаминов на организм - иммуновитаминология, которое определяет обязательное включение витаминных комплексов при лечении практически любого заболевания. Витаминные препараты находят всё более широкое применение в терапии различных заболеваний для коррекции функциональных нарушений и повышения резервных возможностей организма.
Полость рта и губы - индикаторы витаминного недостатка в организме. Витамины играют важную роль в защите слизистой оболочки полости рта и её регенерации, поэтому состояние гиповитаминоза находит прямое и косвенное отражение в полости рта как в клинических проявлениях, характерных для каждого витамина, так и в течение и тяжести других патологических процессов полости рта.