Потребительные свойства и качество товара зависят от многих факторов. В товароведении их подразделяют на две группы:
1. Факторы, формирующие потребительные свойства и качество товаров:
• потребительные свойства и качество исходного сырья, материалов и комплектующих изделий;
• рецептура (состав и соотношение компонентов);
• форма изделия (для медицинских товаров - конструкция изделия, для лекарственных препаратов - лекарственная форма);
• качество технологического процесса (включая качество нормативно-технической документации, оборудования, качество труда работников, контроль качества и др.);
• качество дезинфекции и стерилизации (включая качество нормативно-технической документации, оборудования, качество труда работников, контроль качества и др.).
2. Факторы, сохраняющие потребительные свойства и качество товаров:
• упаковка;
• маркировка;
• условия транспортирования, хранения, реализации и эксплуатации товаров.
Изучение факторов, действующих и определяющих потребительные свойства и качество готовой продукции, является важной задачей товароведения и крайне необходимо для подготовки квалифицированных специалистов в области товароведческого анализа.
Отличительной особенностью многих товаров медицинского назначения является необходимость проведения их дезинфекции и стерилизации как в процессе производства, так и в процессе эксплуатации. Специалист, разбирающийся в вопросах формирования потребительных свойств и качества готовой продукции, может глубже понять особенности свойств товара, его положительные стороны и недостатки, обоснованно подойти к выбору поставщика и вида товара, разработке требований к товару, выявлению бракованных и фальсифицированных товаров, предъявлению претензий к поставщику недоброкачественной продукции, выбору методов дезинфекции и стерилизации, контролю за их проведением.