Боярышник

Петушиная шпора - именно такое название получил один из видов боярышника за огромные (около 20 см) колючки.

Родовое название боярышника Crataegus произошло от греческого слова cratanos, обозначающего «сильный», «крепкий». Это название боярышник получил за свою выдающуюся долговечность (до 400 лет), стойкость к неблагоприятным условиям, за крепкую, твердую древесину.

Из 200 видов боярышника, произрастающих на территории бывшего СССР, наиболее изучены боярышник кроваво-красный -Crataegus sanguinea Pall. и боярышник сглаженный (б. колючий) -Crataegus laevigatа (Poir). D. C. (C. oxyacantha L.), семейство розоцветные - Rosaceae.

Боярышники - высокие кустарники, реже небольшие деревца с пазушными колючками. Листья очередные, с прилистниками, черешковые, обратно-яйцевидные, с клиновидным основанием, лопастные, с крупнозубчатым краем. Соцветия сложные, щитковидные. Плод - яблоко, красный. Цветут в мае-июне, плодоносят в августе.

Основное отличие между видами в том, что тонкие ветки у боярышника колючего серые, листья голые, плоды с 2-3 косточками, а у боярышника кроваво-красного тонкие ветки пурпурно-коричневые, блестящие, листья с обеих сторон коротковолосистые, а плоды с 3-4 косточками.

Боярышник кроваво-красный растет по разреженным лесам, опушкам, берегам рек в лесостепной, на северной окраине степной и в южной части лесной зоны Сибири и восточных районов Европейской части России.

Боярышник сглаженный в диком виде встречается только в Карпатах и Прибалтике, но часто культивируется в южных и западных районах Европейской части России.

В качестве лекарственного сырья заготавливают цветки и плоды*. Цветки собирают в начале цветения, когда часть их еще не раскрылась, памятуя о том, что боярышник отцветает очень быстро, иногда за 3-4 дня, особенно в сухую, жаркую и ветреную погоду. Цветки собирают в корзины и раскладывают для сушки не позже чем через 1-2 ч после сбора. Сушат в сушилках при температуре до 40 °C, на чердаках, под навесами или в помещениях с хорошей вентиляцией, разложив тонким слоем на бумаге или ткани. В связи с гигроскопичностью сырья помещение, где проводится сушка цветков, необходимо закрывать на ночь. Срок годности сырья 3 года.