Вода - самое распространенное химическое соединение в мире живого, оптимальная среда для растворения и транспорта органических и неорганических веществ, а также для течения реакций метаболизма. В жидкой среде осуществляются пищеварение и всасывание в кровь питательных веществ. С водой из организма устраняются продукты его жизнедеятельности. Вода - необходимый компонент для осуществления большинства функций организма.
Общее содержание воды в организме взрослого человека (табл. 12.1) составляет 55, а у эмбриона до 95% от массы тела.
Таблица 12.1. Содержание и распределение воды в организме взрослого человека
&hide_Cookie=yes)
Содержание воды в организме определяется в основном его возрастом, массой и полом. Жидкость в организме находится в разных секторах или компартментах (рис. 12.1).
&hide_Cookie=yes)
Рис. 12.1. Распределение и состояние воды в секторах организма
Вода разных компартментов
Вода организма находится либо внеклеточно, либо внутриклеточно. Внутри- и внеклеточная жидкость находится в состоянии постоянного обмена, хотя состав ее неидентичен.
Внутриклеточная жидкость
Внутриклеточная жидкость составляет в среднем 31% массы тела, т.е. примерно 24 л. Эта вода находится в трех состояниях:
1) связанном с гидрофильными органическими и неорганическими веществами;
2) адгезированном («притяженном») на поверхности коллоидных молекул;
3) свободном (мобильном); эта часть внутриклеточной воды меняется наиболее значимо при изменении жизнедеятельности клетки как в норме, так и при развитии патологических процессов.
Важно, что изменения объема внутриклеточной воды наблюдаются позднее и развиваются медленнее, чем внеклеточной воды.
Внеклеточная жидкость
Внеклеточная жидкость составляет в среднем 22% общей массы тела, т.е. примерно 15 л. Внеклеточная вода входит в состав крови, интерстициальной и трансклеточной жидкости.