Тема 39. Санитарно-микробиологическое исследование воды
Цель занятия
• Ознакомиться с оценкой санитарно-бактериологического состояния воды:
- научиться определять микробное число водопроводной воды и воды открытых водоемов;
- научиться определять коли-титр и коли-индекс воды.
Материалы и оборудование
Стерильные чашки Петри, пробирки, пипетки, колбы или флаконы емкостью 500 мл, стаканчики стеклянные термостойкие, колбы емкостью 150-250 мл, палочки стеклянные. Пинцеты, петли бактериологические, лупа, барометр, стекла предметные и покровные. Фильтровальная установка, фильтры мембранные № 3, бумага фильтровальная, вата. Микроскопы, термостаты на 30 °С и 37 °С. Стерильный 0,85% раствор NaCl (или вода водопроводная стерильная), среда Эндо, среда Кесслера или КОДА, МПА, полужидкая среда с глюкозой. Свежеприготовленные растворы диметил-п-фенилендиамина и 3% КОН, гипосульфит натрия. Реактивы для окрашивания по Граму, 70% этанол.
Теоретический материал
Вода водоемов содержит большое число микроорганизмов, относящихся к автохтонной микрофлоре (собственная, порожденная средой обитания), а также попадающих в нее с осадками, сточными водами и другими загрязнениями - аллохтонных микроорганизмов (поступивших извне). Численность и видовой состав микрофлоры воды в значительной степени зависят от условий среды (наличие питательных
веществ, температура, аэрация, окислительно-восстановительные условия, рН и др., а также вещества, поступающие в водоем). Основным путем микробного загрязнения водоемов является попадание неочищенных бытовых, сельскохозяйственных, промышленных отходов и сточных вод. Микрофлора сточных вод содержит обитателей кишечника человека и животных, включая представителей нормальной и условнопатогенной флоры.