Поперечный разрез пищевода. В стенке пищевода различают следующие оболочки: слизистую, подслизистую, мышечную и наружную. В пищеводе слизистая оболочка кожного типа. Многослойный плоский неороговевающий эпителий (1) лежит на тонкофибриллярной соединительной ткани - собственный слой слизистой оболочки. Собственный слой состоит из тонких пучков коллагеновых волокон; содержит также ретикулиновые волокна, соединительнотканные клетки (2). Собственный слой слизистой оболочки вдаётся в эпителий в виде сосочков. В собственном слое могут присутствовать лимфоидные скопления, имеющие разлитой характер или вид так называемых солитарных (одиночных) лимфатических фолликулов.
В собственном слое слизистой оболочки пищевода находятся секреторные отделы простых трубчатых разветвлённых желёз, сходные с кардиальными железами желудка. Они расположены двумя группами: верхняя - на уровне перстневидного хряща и пятого кольца трахеи, а нижняя - при переходе пищевода в желудок. Снаружи от собственного слоя хорошо заметен идущий продольно слой гладкомышечных клеток - мышечный слой слизистой оболочки. Подслизистая оболочка развита хорошо и представлена рыхлой волокнистой соединительной тканью. В толще расположены секреторные отделы сложных разветвлённых слизистых желёз (3), их выводные протоки открываются на поверхность эпителия (4). Мышечная оболочка состоит из двух слоёв: внутреннего кольцевого и наружного продольного. В верхней трети пищевода мышечная оболочка представлена поперечно-полосатой мышечной тканью, которая постепенно замещается гладкомышечной. Наружная оболочка образована соединительной тканью, с помощью которой пищевод связывается с другими органами средостения (6). В нижней части пищевода, лежащей сразу под диафрагмой, адвентициальная оболочка заменяется серозной. Окраска гематоксилином и эозином.