Глава 6. Растворы. Электролитическая диссоциация

§ 6.1 Общие представления о растворах

Словарь

раствор - solution

растворитель - (dis)solvcnt

растворённое вещество - solute

система - system

избыток - surplus, redundancy; plenty, excess

получение - receipt

состав - composition

переменный - variable

смесь - mixture

кровь - blood

лймфа - lymph

пот - sweat, perspiration

моча - urine

платина - platinum

ртуть - quicksilver, mercury

золото - gold

медь - copper

Лекснко-грамматические конструкции

что называется чем; из чего состоит что; что принимается за что

• Растворами называют гомогенные (однородные) системы, содержащие не менее двух веществ.

Вещество, находящиеся в избытке и не меняющее агрегатного состояния при растворении, называют растворителем. Остальные вещества, из которых получен раствор, называют растворенными веществами.

От механических смесей растворы отличает гомогенность, от химических соединений - переменный состав.

В зависимости от агрегатного состояния растворителя и растворенного вещества различают девять типов растворов (табл. 6.1).

Таблица 6.1. Типы растворов

Газообразными растворами являются воздух и другие смеси газов.

К жидким растворам относят гомогенные смеси газов, жидкостей и твердых тел с жидкостями.

Твердыми растворами являются многие сплавы металлов друг с другом, минералы и стекла.

Наибольшее значение имеют жидкие гомогенные смеси, в которых растворителем является вода. Она хорошо растворяет многие неорганические кислоты, основания и соли, ряд органических веществ. Водные растворы являются распространенными природными системами. Вода как биорастворитель является основой жидких сред организмов: цитозолей, крови, лимфы, межклеточной жидкости, пота, мочи и др.

Водные растворы широко используются в химической, фармацевтической, пищевой, текстильной промышленности, медицине, ветеринарии, повседневной жизни человека.