Система пищеварения состоит из органов, выполняющих ряд взаимосвязанных функций. В ротовой полости - функция пережевывания пищи, смешивания ее со слюной (функция слюноотделения) и глотания. Далее пища продвигается по пищеводу в желудок, где собственно и начинается процесс пищеварения. Функции переваривания и всасывания пищи в основном протекает в тонком кишечнике. Секреторная функция системы пищеварения обеспечивает процесс ферментативного расщепления пищевых продуктов, переваривающая функция - физическую и химическую переработку пищи, после которой питательные вещества поступают в кровь, тем самым реализуя всасывающую функцию. Моторная функция системы пищеварения состоит в поступательном продвижении пищевых масс по ЖКТ. Из тонкого кишечника пищевая масса переходит в толстый кишечник, откуда уже непереработанные остатки пищи выводятся наружу. Выделительная (экскреторная функция) системы пищеварения связана с удалением из организма каловых масс. Процессы пищеварения регулируют пищевые центры в гипоталамусе, которые через систему гормонов (ГК, гастрин, секретин) и вегетативную нервную систему обеспечивают координацию работы пищеварительной системы.
При нарушениях функций органов пищеварения применяют лекарственные средства, регулирующие аппетит; изменяющие секреторную функцию желез желудка; и при нарушениях функции поджелудочной железы, влияющие на двигательную функцию ЖКТ; нормализующие микрофлору кишечника; влияющие на функции печени.
21.1. СРЕДСТВА, ВЛИЯЮЩИЕ НА АППЕТИТ
Аппетит - ощущение, связанное с удовлетворением потребности организма в приеме пищи. Аппетит развивается с возникновения чувства голода. Симптомы голода появляются периодически и служат сигналом физиологической необходимости восстановления энергетического баланса. В формировании чувства насыщения ведущая роль принадлежит пищевому центру, расположенному в гипоталамусе. В пищевом центре различают ядра гипоталамуса: латеральные (центр голода) и вентромедиальные (центр насыщения). Стимуляция центра голода приводит к возникновению чувства голода и стремлению к повышенному потреблению пищи. Деятельность центров взаимосвязана - при возбуждении центра насыщения угнетается центр голода, и наоборот. При некоторых болезненных состояниях чувство голода и аппетит чрезмерно обостряются, тогда наблюдают патологическую прожорливость (булимию) или, наоборот, подавление аппетита, вплоть до полного отказа от пищи (анорексия). Для регулирования аппетита применяют специальные лекарственные средства, усиливающие аппетит (горечи) и угнетающие его (анорексигенные ЛС) (рис. 21.1).