Заболевания органов дыхания, вызываемые воздействием промышленных аэрозолей, остаются одной из ведущих проблем профессиональной патологии. Внедрение новых технологий, широкое использование химических соединений определяют условия воздействия промышленных аэрозолей преимущественно сложного состава, включающих наряду с веществами преимущественно фиброгенного действия, раздражающие, токсические, аллергические и другие компоненты. Это обусловливает своеобразный характер развивающейся патологии. Ведущими нозологическими формами профессиональной бронхолегочной патологии являются - пневмокониозы, профессиональный бронхит и бронхиальная астма.
Одним из синдромов профессиональных заболеваний легких является развитие белково-энергетической недостаточности, которая связана с повышенной потребностью в энергии, обусловленной системным воспалением и усиленным белковым катаболизмом. В связи с прогрессирующей слабостью дыхательных мышц нарушается респираторная функция, характеризующаяся снижением жизненной емкости легких, частоты и минутного объема дыхания, а также нарушением мукоцилиарного клиренса. У больных бронхолегочной патологией наблюдаются различные иммунологические расстройства, связанные в первую очередь нарушением Т-клеточного звена: снижается абсолютное число Т-лимфоцитов, нарушается их функция и дифференцировка. Наблюдается снижение уровня IgA и соответственно ослабление индукции иммунного ответа слизистых оболочек на присутствие антигена.
Общие рекомендации по диетотерапии профессиональных бронхолегочных заболеваний
Диетотерапия больных с профессиональными заболеваниями бронхолегочной системы, сопровождающихся синдромом бронхо-обструкции, должна быть направлена на уменьшение интоксикации и повышение защитных сил организма, улучшение регенерации эпителия дыхательных путей, уменьшение экссудации в бронхах.