МНН: Никотиновая кислота.
Используемые названия (синонимы): ниацин, витамин PP, витамин B3
ХИМИЧЕСКАЯ ПРИРОДА
Никотиновая кислота является водорастворимым витамином, который известен также как ниацин, или витамин B3. По химической природе представляет собой соединение пиридинового ряда, содержащее амидную группу. Никотинамид является производным от ниацина и необходим организму для образования коферментов никотинамидадениндинуклеотида (НАД) и никотинамидадениндинуклеотидфосфата (НАДФ). Химические структуры различных форм ниацина показаны на рисунке 14.1 [1].
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ НИКОТИНОВОЙ КИСЛОТЫ
ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ (РЕДОКС) РЕАКЦИИ
Живые организмы получают большую часть своей энергии в процессе окислительно-восстановительных (редокс) реакций, которые представляют собой процессы, связанные с передачей электронов. Более 400 ферментов требуют работы ниациновых коферментов НАД и НАДФ, которые нужны для передачи электронов в окислительно-восстановительных реакциях [3]. В основном НАД принимает участие в реакциях катаболизма углеводов, жиров, белков и алкоголя. НАДФ функционирует наиболее часто в биосинтетических (анаболических) реакциях, таких как синтез всех макромолекул, в том числе жирных кислот и холестерина [1, 4].
ДРУГИЕ РЕАКЦИИ МЕТАБОЛИЗМА
НАД является коферментом по крайней мере четырех классов ферментов, которые участвуют в процессе отделения фрагмента никотинамида из НАД и передачи АДФ-рибозы на акцепторы.
&hide_Cookie=yes)
Рис. 14.1. Химическая структура молекулы ниацина и его производных [2]
Ферменты моно-AДФ-рибозилтрансферазы были впервые обнаружены у бактерий - возбудителей холеры и дифтерии, где они опосредовали действие токсинов. В клетках млекопитающих эти ферменты участвуют в передаче остатка АДФ-рибозы от НАД на конкретную аминокислоту целевого белка, с созданием АДФ-рибозилированных белков и высвобождением никотинамида. В процессе протекания реакций моно-АДФрибозилирования обратимо модифицируется активность акцепторных белков, таких как G-белки, которые связывают гуанозин-5'-трифосфат (GTP) и действуют в качестве посредников в целом ряде клеточных сигнальных путей [5].