Салициловая кислота (Salicylic acid) (син.: гидроксибензойная кислота) — бесцветные кристаллы. Легко растворяется в этаноле, эфире, хуже — в воде, малорастворима в сероуглероде. Природным источником служит ряд растений, в промышленности получают карбоксилированием фенолята натрия углекислотой. Полупродукт в синтезе красителей, душистых веществ, фунгицидов. В косметике используется в качестве антисептика, консерванта, кератолитического компонента в средствах по уходу за кожей.
Салового дерева масло — см. Шореи масло.
Сального дерева воск (Chinese vegetable tallow, White wax) (син.: китайское растительное сало) — воск из китайского сального дерева, или воскового дерева (Sapium sebiferum), семейства молочайных, произрастающего в Восточной Азии. Более правильным латинским названием сального дерева считается Triadika sinensis small, но Sapium sebiferum (а также Stillingia sebifera) употребляется гораздо чаще. Определение «sebiferum» означает «несущий сало». Семена сального дерева покрыты слоем тугоплавкого жира, похожего на воск. Масло, получаемое прессованием из семян (стиллинговое масло), идет на изготовление лаков и красок.
Сальные железы (Glandulae sebaceae) — железы кожи, секрет которых служит жировой смазкой для волос и поверхности кожи. Сальные железы выделяют жир, жирные кислоты, холестерин и другие продукты. При волосяном фолликуле имеется несколько сальных желез. Их протоки открываются в верхнюю треть волосяного фолликула — воронкообразную чашу. Некоторые сальные железы через выводной проток выделяют сало прямо на поверхность кожи. Сальные железы распределяются неравномерно: на ладонях и подошвах их нет, на спине, лице и волосистой части головы их много. Наиболее густо они расположены на лице — на лбу, на носу, подбородке. Они начинают усиленно функционировать в период полового созревания, их клетки наполнены жировыми капельками. Распадаясь, клетки превращаются в жировую массу, которая служит смазкой для волос и кожи. При сокращении мышцы, выпрямляющей волос, сальная железа сдавливается, что способствует выделению жира. Больше всего сала выделяется на крыльях носа, подбородке, на лбу, в ушных раковинах. Оно служит для смазки кожи и предохраняет ее от трещин и сухости. Чрезмерное выделение сала, например, на волосистой части головы может способствовать развитию себореи.
Сальный моллюск (Molluscum sebaceum) (син.: кератоакантома) — очаговое отложение в коже, вызванное нарушением жирового обмена, возникает при нарушении холестеринового обмена. Узелки размером от макового зерна и больше имеют золотисто-желтоватый цвет и розовато-фиолетовый венчик по периферии, мягкую, плотную или келоидную консистенцию. Течение заболевания хроническое.
Сандаловое масло [Santalum album (Sandalwood) essential oil] — см. Санталовое масло.
Сандарак смола (Sandarac gum) — продукт, добываемый из небольшого смолоносного сандаракового дерева (Tetraclinis articulata) семейства кипарисовых, дикорастущего на Мальте. На воздухе быстро высыхает и превращается в хрупкую ароматическую массу. Применяется в маникюрных лаках как компонент, повышающий их адгезию.
Санталового дерева экстракт (Santalum album extract, Sandalwood extract) — продукт, извлекаемый из санталового (сандалового) дерева (Santalum album) — вечнозеленого дерева семейства санталовых, произрастающего в Индии. Основными компонентами экстракта являются α- и β-санталолы, важно также наличие в нем α-бергамотола. Используется в косметике для очищения, тонизации кожи, снятия нервных напряжений.
Санталовое масло [Santalum album (sandalwood) oil] (син.: сандаловое масло) — эфирное масло, добываемое из сердцевины санталового (сандалового) дерева (Santalum album). Вязкая бесцветная или слабо-желтая жидкость со стойким приятным запахом благородной древесины. Основными компонентами масла являются α- и β-санталолы, важно также наличие в нем α-бергамотола. Действие эфирного масла сандалового дерева универсально: оно влияет на иммунную и нервную системы, улучшает кровообращение, нормализует гормональный фон, в частности, позитивно воздействует на гипофиз, который регулирует работу желез внутренней секреции. Не дает фототоксического эффекта и без ограничений применяется в парфюмерии и косметике. Считается превосходным антисептиком. Рекомендуется для снятия нервных напряжений, при депрессии и во время стресса.
Сапонины (Saponins) (от лат. sapo — мыло) — растительные гликозиды, водные растворы которых образуют стойкую мыльную пену. Бесцветные или желтоватые кристаллические или аморфные вещества с высокой температурой плавления. Хорошо растворяются в воде, плохо — в холодном этаноле, лучше — в метаноле, не растворяются в бензоле, хлороформе, эфире. Сапонины — пенообразователи для пива и других напитков, компоненты лекарственных препаратов. Распадаются на сахар и агликон, в данном случае называемый сапогенином, химическое строение которого определяет лечебное действие содержащих сапонин растений. Богатые сапонинами первоцвет, истод, солодка применяются как отхаркивающие средства, хвощ и почечный чай — как мочегонные, диоскорея — как антисклеротическое, аралия маньчжурская, женьшень, заманиха и элеутерококк — как стимуляторы центральной нервной системы. В косметике экстракты сапонинсодержащих растений (например, солодки, коры мыльного дерева и лакричного корня) включаются в состав шампуней, очищающих кремов и лосьонов, жидкого мыла. В порошкообразном виде сапонины могут вызвать раздражение слизистой оболочки.
Сапрофиты (от греч. sapros — гнилой, phyton — растение) — микроорганизмы, питающиеся распадающимися органическими веществами, не являющиеся патогенными для человека. Усвоение питательных веществ сапрофитами происходит путем внеклеточного или контактного переваривания, простейшими сапрофитами — с помощью фагоцитоза и пиноцитоза. Сапрофиты покровов тела человека защищают его от патогенных микробов, но при определенных условиях сами способны вызывать заболевания — сапронозы.