ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ
Вода, или гидросфера, является важнейшим фактором среды обитания человека, как следствие - имеет физиологическое, санитарно-гигиеническое, народнохозяйственное и медицинское значение.
Организм человека на 63-65% состоит из воды, необходимой для осуществления обменных процессов (ассимиляции и диссимиляции), поскольку она является универсальным растворителем пищевых веществ, а также для теплообмена путем испарения пота. На поддержание этих физиологических функций человеку требуется в сутки примерно 1,5- 2,0 л питьевой воды.
Известно, что человек может жить без воды в среднем около 5 сут, используя в это время запасы эндогенной воды, образующейся из собственных жировых запасов организма, после чего следует необратимое нарушение процессов жизнедеятельности и наступает гибель.
Санитарно-гигиеническое значение воды состоит в том, что она необходима человеку для приготовления пищи, поддержания чистоты тела, белья, посуды, жилища, для закаливания организма, а также полива зеленых насаждений и мытья городских улиц. На эти нужды требуется много воды, количество же зависит прежде всего от степени благоустройства населенного пункта (наличия водопровода и канализации, горячего водоснабжения).
Народнохозяйственное значение обусловлено тем, что огромные количества воды, в том числе питьевой, расходуют предприятия разных отраслей промышленности, а также сельское хозяйство.
Медицинское значение воды вызвано тем, что она может стать причиной возникновения:
► инфекционных и паразитарных заболеваний, передающихся водным путем;
► заболеваний неинфекционной природы, обусловленных химическим составом воды вследствие:
• недостатка некоторых необходимых организму химических элементов, прежде всего фтора и йода;