Предмет органической химии. Органическая химия - раздел химии, изучающий соединения углерода с другими элементами (органические соединения), способы их получения, химические свойства и пути практического применения.
Название «органическая химия» возникло в начале XIX в. Тогда считалось, что органические вещества образуются только в животных и растительных организмах в результате процессов жизнедеятельности. Уже вскоре стало ясно, что органические вещества могут быть получены и путем химического синтеза. Поэтому органическими соединениями стали считать соединения углерода. Однако некоторые углеродсодержа-щие соединения - оксиды углерода, угольная (Н2СО3) и циановодород-ная (HCN) кислоты и их соли - традиционно относят к неорганическим. Поскольку практически все органические соединения содержат атомы углерода и водорода, в качестве более точного можно считать определение, сформулированное немецким химиком К. Шорлеммером (1889).
Органические соединения - это углеводороды и их производные.
Значение органической химии и связь с фармацией. Огромное число (более 10 млн) и многообразие органических соединений делают органическую химию крупнейшим разделом современной химии. Органическая химия является родоначальником ряда самостоятельных научных дисциплин - стереохимии, биохимии, физической органической химии, химии природных и физиологически активных соединений, химии гетероциклических соединений, биоорганической химии, молекулярной биологии, химии высокомолекулярных соединений, нефтехимии и др.
Методы органической химии занимают важное место в крупнотоннажном производстве пластмасс, искусственных волокон, синтетических каучуков, продуктов переработки нефти и газа и др. Не менее важна роль органической химии в производстве лекарственных веществ, витаминов, гормонов, пестицидов, сельскохозяйственных удобрений.