ОБЩАЯ НЕСПЕЦИФИЧЕСКАЯ ГИПОАЛЛЕРГЕННАЯ ДИЕТА
Продукты, исключаемые из рациона:
∨ цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и др.);
∨ орехи (фундук, миндаль, арахис и др.);
∨ рыба, морепродукты и рыбные продукты (свежая и солёная рыба, рыбные бульоны, консервы из рыб, икра и др.);
∨ птица (гусь, утка, курица и др.) и изделия из них;
∨ шоколад и шоколадные изделия;
∨ кофе;
∨ копчёные изделия;
∨ уксус, горчица, майонез и специи;
∨ хрен, редис, редька;
∨ томаты, баклажаны, красный перец;
∨ грибы;
∨ яйца;
∨ молоко пресное;
∨ клубника, земляника, дыня, арбуз, ананас, виноград и другие фрукты красного и оранжевого цвета;
∨ изделия из сдобного теста, дрожжи;
∨ мёд;
∨ алкогольные напитки употреблять категорически запрещено.
В пищу можно употреблять:
∨ мясо говяжье нежирное, отварное;
∨ супы крупяные, овощные:
◊ на вторичном говяжьем бульоне;
◊ вегетарианские;
∨ масло оливковое, подсолнечное;
∨ картофель отварной;
∨ каши (гречневая, геркулесовая, рисовая);
∨ молочнокислые продукты:
◊ однодневные (творог, простокваша, ряженка, натуральные биойогурты без добавок);
◊ белые сычужные сыры;
∨ огурцы свежие, петрушка, укроп;
∨ яблоки печёные;
∨ чай;
∨ сахар;
∨ компоты из яблок, из сухофруктов, кроме изюма;
∨ цельнозерновой хлеб, хлебцы.
Пищевой рацион включает около 2800 ккал: 15 г белков, 200 г углеводов, 150 г жиров.