Актуальные вопросы современной нутрициологии
Для каталогаПозняковский, В. М. Актуальные вопросы современной нутрициологии : курс лекций / В. М. Позняковский, Е. В. Коськина, О. П. Власова и др. ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2023. - 456 с. - ISBN 978-5-98879-226-0. - Текст : электронный // URL : https://www.rosmedlib.ru/book/ISBN9785988792260.html (дата обращения: 24.02.2025). - Режим доступа : по подписке.
АвторыВ. М. Позняковский, Е. В. Коськина, О. П. Власова
ИздательствоГИОРД
Год издания2023
ПрототипЭлектронное издание на основе: Актуальные вопросы современной нутрициологии : курс лекций / В. М. Позняковский, Е. В. Коськина, О. П. Власова [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2023. - 456 с. - ISBN 978-5-98879-226-0.
АннотацияВ курсе лекций представлены теоретические и практические аспекты современной нутрициологии и диетологии. Рассматриваются особенности пищевого статуса отдельных групп населения, значение фактора питания в коррекции обменных нарушений, сохранении здоровья и работоспособности.Особое внимание уделяется разработке, оценке качества и эффективности специализированных продуктов, в том числе биологически активных пищевых добавок.
Освещены вопросы эволюционного формирования микробиоты и генома, их роли в персонализации питания и превентивной медицине, направленных на профилактику и лечение распространенных заболеваний.
Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, последипломного образования врачей всех специальностей, студентов, ординаторов, аспирантов и других специалистов, интересующихся вопросами питания и здоровья современного человека.
Загружено 2024-03-05 00:29:15